Goddelijke Huisvrouw
  • Home
  • Recepten
  • Lifestyle
  • Leven
  • Liefde
  • Beauty
  • Contact
No Result
View All Result
  • Home
  • Recepten
  • Lifestyle
  • Leven
  • Liefde
  • Beauty
  • Contact
No Result
View All Result
Goddelijke Huisvrouw
No Result
View All Result

Gezonde pompoen, kaas en bieslook muffins

Danielle by Danielle
10 maart 2023
in Recepten
0
pompoen kaas en bieslook muffin.jpg

Dit is een prima lunchgerechtje uit het  Cake Days boek van de Hummingbird bakery voor wie:

Zóóó fanatiek geweest is om een uren lang een pompoen uit te hollen en te bewerken…

Related articles

Nieuwe smeerkaas sensaties: heerlijke recepten om je smaakpapillen te verwennen”

Cornish Pasties: Pasteitjes tijd!

Of voor diegenen die van al die Arts & Crafts buikpijn krijgen maar wel altijd wat willen vieren.

Hoor je tot de eerste categorie dan kun je wat rest-pompoen gebruiken en voor type 2 zijn er gewoon diepvries pompoenblokjes te krijgen in de supermarkt. (Blikjes pompoenpuree zijn in Nederland helaas moeilijk te vinden…)

Voor beide gevallen geldt: Je houdt nog steeds veel te veel pompoen over, dus je bent genoodzaakt sowieso een soepje of iets dergelijks te brouwen… heb je gelijk wel een hele maaltijd!

60g fijn gehakte ui

90 g boter

300 g bloem

1 theelepel bakpoeder

1/2 theelepel bicarbonaat (baking soda)

snuf zout

250 ml melk

2 eieren

50 g gepureerde pompoen

80 g gerapte oude kaas (of een andere pittige kaas naar keuze)

30 g fijngehakte bieslook

Bereiden

Oven voorverwarmen op 170 C en een muffinbakblik invetten. Je kunt ook cupcakepapiertjes gebruiken zoals ik deed, staat leuk, maar je  ze kwamen moeilijk los van het papier…

De ui zachtjes fruiten in een koekenpan. Alle droge onderdelen mengen in een kom en maak een kuiltje. Melk en eieren loskloppen in een beker.  Mix daarna kort en op lage snelheid het melk-eimengsel bij de bloem. Smelt zachtjes de boter en mix dit samen met de pompoenpuree ook door het beslag. Spatel uiteindelijk de kaas en bieslook er door heen. Vul het muffinbakblik steeds totdat 2/3 van van zo’n gaatje gevuld is en bak 35 minuten in de oven. Ze zijn het lekkerste als ze nog een beetje warm zijn!

Wij hebben ze gegeten met de kinderen tijdens onze Halloween workshop en ze vonden ze net als wij heerlijk! En voor wie nog zin heeft in wat pompoenkunst moet maar eens googlen op pumkin carving!

Danielle

Danielle

Related Posts

Nieuwe smeerkaas sensaties: heerlijke recepten om je smaakpapillen te verwennen”

Nieuwe smeerkaas sensaties: heerlijke recepten om je smaakpapillen te verwennen”

by Danielle
31 januari 2024
0

Smeerkaas, een geliefde delicatesse in vele huishoudens, heeft onlangs een culinaire evolutie ondergaan. De introductie van nieuwe smaken, texturen en combinatiemogelijkheden heeft smeerkaas veranderd in een...

cornish pasties maken

Cornish Pasties: Pasteitjes tijd!

by Danielle
10 maart 2023
0

Vierentwintig man, na een herfstige strandwandeling te eten geven, waarvan je bij voorbaat weet dat het geen kleine eters zijn….Aan tafel gaan was geen optie, dus...

gezonde appelcake

Gezonde appelcake (niet zoet!)

by Danielle
10 maart 2023
0

De takken van het kleine appelboompje in de voortuin bogen ver door onder het gewicht van de appels. Oogsten dus! En omdat mijn oog viel op...

Goddelijke suikerbrood met kandijparels

Goddelijke suikerbrood met kandijparels

by Danielle
10 maart 2023
0

Suikerbrood Auteur: Goddelijke Huisvrouw Voorbereidingstijd:  4 uren Baktijd:  30 minuten Totaaltijd:  4 uren 30 minuten Porties: 10  Ingrediënten suikerbrood 300 g bloem 25 g verse gist...

zweeds kardemom koffiebrood maken

Maak je ochtend compleet met Zweeds kardemom koffiebrood

by Danielle
10 maart 2023
0

Het koffiebrood is gemaakt van gistdeeg met boter, melk, suiker en kardemom. Het is een gevlecht rond brood. In de oven rees het brood nog enorm...

Next Post
ricotta cheesecake maken

Heerlijke Ricotta Cheesecake met appel

zoete rozijnenbroodjes met kardemom

Zoete rozijnenbroodjes met kardemom

zweeds kardemom koffiebrood maken

Maak je ochtend compleet met Zweeds kardemom koffiebrood

CATEGORIES

  • Beauty
  • Geldzaken
  • Gezondheid
  • Leven
  • Liefde
  • Recepten
  • Wonen

TAGS

wonen

© 2023 Goddelijke Huisvrouw - Voel je geweldig!

  • Over ons
  • Adverteren
  • Contact
  • Privacy Policy
No Result
View All Result
  • Home
  • Recepten
  • Lifestyle
  • Leven
  • Liefde
  • Beauty
  • Contact

© 2023 Goddelijke Huisvrouw - Voel je geweldig!