De Dinerclub uit Ugchelen mag zich De Beste Kookclub van Nederland 2026 noemen. Het team won zondag 25 oktober de finale in The Farm Kitchen’s Kookfabriek in Amsterdam, waar tien amateurkookclubs het tegen elkaar opnamen. Dat meldt Foodies, dat de wedstrijd organiseert samen met ATAG, WMF en The Farm Kitchen.
Drie rondes met seizoensgroenten
Het thema van dit jaar was vegetarisch koken met seizoensgroenten. De clubs moesten binnen de tijd drie gerechten maken: een zelfbedacht voorgerecht met bieten, een gerecht uit een mystery box waarvan ze de inhoud vooraf niet kenden, en een technische dessertopdracht. De jury lette onder meer op smaak, creativiteit en techniek.
In die jury zaten tv-kok Sharon de Miranda, Foodies-chef Willem van Santen, Tim Delissen van ATAG en Jonathan Karpathios, de oprichter van The Farm Kitchen. Als coaches stonden Niven Kunz en Virginie van Bronckhorst-Kunz van sterrenrestaurant Triptyque in Wateringen de teams bij tijdens de mystery box-ronde, de ronde die Foodies zelf zenuwslopend noemt.
De winnaars en wat ze winnen
Na drie rondes telde de jury de punten op. Dit is de top drie:
- De Dinerclub uit Ugchelen wint een verzorgd diner bij restaurant Triptyque, en elk teamlid krijgt een jaarabonnement op Foodies.
- TeBo x GapKo uit Utrecht wint een masterclass bij The Farm Kitchen’s Kookfabriek, waar ze onder leiding van een chef een viergangenmenu koken en opeten.
- Hou Je Moeder Tevreden uit Nijmegen gaat naar huis met bestek van WMF en een special van Foodies.
Met die laatste naam hebben ze wat mij betreft ook de prijs voor de beste teamnaam binnen.
Wat je ervan meeneemt voor je eigen keuken
Wat opvalt aan de opzet van de wedstrijd, is dat het niet om één topkok draait. Volgens Foodies vroegen de opdrachten om overleg en een goede taakverdeling. Samen keuzes maken, proeven en zorgen dat elk gerecht op tijd klaar staat. Presentator Bas Erkens van Foodies zei het zo: “Een kookclub biedt een vaste aanleiding om elkaar te ontmoeten.”
Dat is meteen het idee dat je thuis kunt overnemen, ook zonder jury. Een kookclub is niets meer dan een vaste groep vrienden, buren of collega’s die om de zoveel weken samen kookt en eet. Het format van de finale werkt daarvoor verrassend goed. Spreek een thema af, zoals groenten van het seizoen, en laat iedereen één gang voor zijn rekening nemen. Wie het spannender wil maken, laat één persoon een mystery box samenstellen met een paar ingrediënten waar de rest mee aan de slag moet.
Bieten, het verplichte ingrediënt van het voorgerecht, zijn daarvoor in deze tijd van het jaar een goede start. Ze liggen nu volop in de winkel en zijn ook voorgekookt te koop, wat op een kookavond een hoop tijd scheelt. En wie liever met pompoen begint, vindt bij ons een pompoenrecept dat in een half uur klaar is.
